空气炸锅使用安全指南：避免常见操作错误的注意事项

空气炸锅使用安全指南，重点列出了需要避免的常见操作错误，帮助你安全高效地使用它：

• 放在平坦、稳固、耐热、通风良好的台面上。
• 远离墙壁、橱柜（尤其是上方）、窗帘、纸巾、木制品或其他易燃物品（至少留出10-15厘米空间）。
• 远离水源、水槽、蒸汽源。
• 不要放在微波炉、烤箱等热源上方或旁边。
• 不要放在儿童或宠物容易触及的地方。

• 食物量不要超过炸篮/炸锅容量的推荐值（通常为2/3或3/4满）。
• 确保食物是单层平铺，食物块之间留有空间，让热空气能够充分循环。过度填充会导致：
  • 食物受热不均匀（外焦里生）。
  • 烹饪时间延长。
  • 热空气循环受阻，机器过热。
  • 食物碎屑或油脂可能堵塞出风口或加热元件。

• 避免过轻/过小的食物： 如小片面包屑、香草叶、爆米花粒等，它们可能被强大的热风吹起，接触到顶部的加热元件而燃烧🔥。使用烤盘纸或专用烤架固定。
• 避免含大量液体的湿面糊： 如湿面糊包裹的食物（天妇罗等），液体可能滴落到加热元件上，产生大量烟雾甚至起火🔥。确保食物表面尽量干燥。
• 小心高脂肪/高糖分食物：
  • 培根、带皮鸡翅、香肠等：烹饪时会产生大量油脂或汁液，滴落到底部或加热元件附近可能引起冒烟或起火🔥。务必在炸篮底部铺上锡纸（边缘向上卷起防止吹起）或专用接油盘（如有），并及时清理。
  • 糖浆、蜂蜜、果酱等：高温下容易焦化、冒烟甚至燃烧🔥。使用时需特别留意温度和时间，或考虑在烹饪后期刷上。
• 解冻冷冻食物： 烹饪冷冻食物前，最好先解冻。直接放入冷冻食物会导致外部过熟甚至烧焦，内部却未熟透，且可能产生过多水分影响烹饪效果。

• 仅使用随锅附赠或官方推荐的配件（如烤架、烤盘纸、硅胶模具）。
• 不要使用普通烤箱用的锡纸（铝箔纸）随意覆盖整个炸篮底部，这会严重阻碍热空气循环。如果要用锡纸：
  • 只铺在炸篮底部，并且边缘要向上卷起固定住，防止被热风吹起接触到加热元件。
  • 不要用锡纸完全包裹食物（除非说明书允许特定情况）。
  • 确保锡纸不会遮挡住炸篮侧壁的通风孔。
• 使用专用烤盘纸（通常有孔洞）是更安全的选择。

• 遵循食谱建议或说明书指导： 不要随意设置过高温度或过长时间。
• 不要在无人看管的情况下首次尝试烹饪新食物或长时间烹饪。烹饪过程中（尤其是后半段）应经常检查食物状态。
• 利用中途翻动/摇晃： 大多数食物需要在烹饪中途（大约一半时间）取出炸篮，翻动或摇晃食物，以确保均匀受热和上色。这是安全操作的一部分，避免局部过热。

• 烹饪过程中和刚结束后，炸锅外部（尤其是顶部和背部）、炸篮、食物都会非常烫！
• 取放炸篮时，务必使用耐热手套或锅夹。
• 不要在烹饪过程中或刚结束时触摸任何表面（除了控制面板）。
• 警告儿童和宠物远离。

• 每次使用后，待炸锅完全冷却再进行清洁。
• 及时清理食物残渣和油脂： 积聚的残渣和油脂是冒烟、异味甚至火灾🔥的主要隐患。重点清洁：
  • 炸篮（内外）。
  • 炸锅腔体内部（底部和侧壁）。
  • 加热元件（如果可见且可安全触及，按说明书操作，通常用软刷或湿布小心擦拭）。
• 使用温和的清洁剂和软海绵/布： 避免使用钢丝球、强腐蚀性清洁剂，以免刮伤不粘涂层。
• 确保所有部件彻底干燥后再组装或存放。
• 定期深度清洁： 根据使用频率，每周或每两周进行一次更彻底的清洁。

• 冒烟：
  • 立即关闭电源，拔掉插头。
  • 不要打开炸锅！ 让其在通风处自然冷却。
  • 冷却后检查原因：是否有食物残渣或油脂燃烧？是否过度填充？是否使用了不当的食材或配件？
• 异味： 新锅首次使用可能有轻微异味，属正常。持续异味或烧焦味通常表明需要彻底清洁或有食物烧焦。按上述处理冒烟步骤操作并检查。
• 异常噪音： 停止使用，拔掉电源，检查是否有异物（如小骨头、硬壳）卡住风扇或加热元件附近。如无法自行解决，联系售后。
• 无法启动/功能异常： 检查电源、温控器设置。如无改善，联系售后维修，切勿自行拆解。

• 不要不读说明书。
• 不要放置在密闭、易燃物附近或不平整处。
• 不要堵塞通风口。
• 不要空转（无食物运行）。
• 不要过度填充炸篮。
• 不要放入过轻、过小、含大量自由液体的食物。
• 不要在无人看管时首次烹饪新食物或长时间烹饪。
• 不要在烹饪中或刚结束时徒手触摸高温部件。
• 不要使用非官方或不合适的配件（尤其注意锡纸使用方式）。
• 不要忽略中途翻动食物。
• 不要在未冷却时清洁。
• 不要忽略油脂和残渣的及时清理。
• 不要在出现异常（冒烟、异味、异响）时继续使用或强行打开。
• 不要让儿童或宠物在运行时靠近。

遵循这些安全指南，养成良好的使用习惯，你的空气炸锅就能成为厨房里既健康又安心的得力助手！ 享受美食的同时，安全永远是第一位的。🛡️